1、准备鲜虾、盐。
2、把虾去头去尾，去肠，洗净。
3、把洗净的虾放入料理机、加入盐搅成虾泥。
4、虾泥倒入干净、无水、无油的玻璃瓶里，盖上纱布，捆好。
5、装满虾泥的玻璃瓶放到温暖处，发酵15天即可。
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