1、原料：淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。
2、将淡奶油牛奶白糖混合在一起。
3、加热至糖化拌均匀微放凉，再将蛋黄加至在里面，这个时候就可以将空炸锅提前预热好了。
4、加了蛋黄的挞水过滤二次备用。
5、将挞皮摆放在空炸锅里。
6、再将挞水加至八分满 。
7、蛋挞烤制12分钟就可以了。
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